دانه تخم گشنیز

تخم گشنیز از اون ادویه های پر رمز و رازی هست که هنوز تو خیلی از خونه ها نرفته یا اگر رفته حقش ادا نشده

تخم گشنیز یه ادویه ی چند کاره ست چون: ادویه ها ممکنه فقط عطر، طعم یا رنگ به غذا بدن اما بعضی از ادویه ها چندتا ویژگی رو با هم دارن مثل تخم گشنیز که هم عطر و طعم به غذا میده و هم در رفع بوی زهم به شدت موثره 

این ادویه برخلاف بیشتر ادویه ها که طبع گرم و خشک دارن طبع سرد و خشکی داره و باعث ایجاد تعادل در استفاده از ادویه ها میشه. تخم گشنیز برای گرفتن بوی زهم گوشت، ماهی، مرغ، سبزیجات، صیفی جات، لوبیای سبز و .... موثره 

از این ادویه می تونید به صورت پودر شده در تهیه ی سس، برای مزه دار کردن مواد غذایی، روی تخم مرغ، برای کتلت و هر شکلی که دل بخواهتون هست استفاده کنید. همچنین به شکل آسیاب نشده برای آماده سازی مرغ آب پز یا سرخ شده، ماهی، استیک بیشترین استفاده رو داره.